滨州新闻网3月29日讯 阳信县梨花会开幕在即,为进一步加强食品安全监管,杜绝食品浪费,3月27日,阳信县市场监管局商店市场监管所举办了食品经营户食品安全培训。
此次培训围绕《中华人民共和国食品安全法》和日常监管中发现的突出问题,从法律法规条款、证照办理、从业人员操作规范、环境卫生、餐饮具清洗消毒和含铝添加剂使用、食品采购、贮存、索票索证等方面进行了专题讲解。同时,学习宣传了《中华人民共和国反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》,倡导“光盘行动,杜绝浪费”等,使参加培训人员学到了不少食品安全知识,对今后的经营有了更加明确的方向。
商店镇商记鲜羊总店店长王晓伟表示,通过今天的培训,学到了很多食品安全知识,特别是在餐具消毒及制止餐饮浪费方面,发现了自身存在的不足,今后将把这次培训学到的知识,充分运用到饭店经营当中,为消费者提供更安全放心的食品。
商店镇张家五香鸡总店店长丁文燕说:“通过今天的培训,我深刻明白了食品安全是人民健康标准的第一位,今后我会把这次培训内容贯彻到我店从业人员管理中去,我会做到更好,让人民吃得更放心。”
商店市场监管所所长王金宇介绍,为进一步提升业户食品安全管理水平,监管所组织了这次培训,重点培训了《中华人民共和国食品安全法》相关内容,同时宣传了《中华人民共和国食品安全法》,倡导“光盘行动”,杜绝食品浪费,也为梨花会顺利召开保驾护航。